生産地便り
日本でのベビーリーフ供給のパイオニア、エム・ヴイ・エム商事は、取扱いはじめから市場育成まで、幅広く関ってまいりました。今ではすっかり定着したベビーリーフですが、安定した品質・収穫量のための工夫や改善の余地はあります。市場の拡大とともに、より安定してお届けできるよう、当社には全国に力強い仲間である生産者のみなさんがいます。
ここではそうしたベビーリーフを共にしっかり育て、しかも品質は折紙つきを心掛ける仲間の皆さんをご紹介します。生産者のみなさんは、デリケートなベビーリーフをおいしく、安定して、愛情込めて、日々がんばってくれています。
ここではそうしたベビーリーフを共にしっかり育て、しかも品質は折紙つきを心掛ける仲間の皆さんをご紹介します。生産者のみなさんは、デリケートなベビーリーフをおいしく、安定して、愛情込めて、日々がんばってくれています。
契約生産農家
当社が契約している生産農家のみなさんは、家族でベビーリーフの生産に取り組んでいただいている方達がほとんどです。
ベビーリーフはとてもデリケートな野菜ですので、気候や天候によって微妙に変化する葉の成長に合わせ、手間ひま惜しまずに毎日その日の朝に摘み取ることが大切です。すべての行程において機械に頼ることなく、ご家族で取り組んでいただくことにより、素朴で本当に美味しい野菜を創り出しすことができ、新鮮な状態でみなさまにお届けすることができるのです。
ベビーリーフはとてもデリケートな野菜ですので、気候や天候によって微妙に変化する葉の成長に合わせ、手間ひま惜しまずに毎日その日の朝に摘み取ることが大切です。すべての行程において機械に頼ることなく、ご家族で取り組んでいただくことにより、素朴で本当に美味しい野菜を創り出しすことができ、新鮮な状態でみなさまにお届けすることができるのです。
